Caribbean Drink: Rum Buck
RUM BUCK
Quando si mescolano un distillato, una parte acida come lime o limone e la ginger ale, o la ginger beer, si sta facendo un buck, in pratica una variante del Rickey sostituendo la soda. Con l’esplosione del Vodka Buck, comunemente noto come Moscow Mule, il termine buck si è via via eclissato lasciando spazio al più moderno “mule”.
Il Rum Buck non è quindi altro che rum e ginger beer o rum e ginger ale con una aggiunta di parte acida, lime o limone. Questo drink rappresenta ancora oggi la bevuta più diffusa in tutto l’arco caraibico, seconda solo al rum e cola.
CHEERS!
RUM BUCK
- 6 cl di RUM (invecchiato)
- 1,5 cl di succo di lime fresco
- 9 cl di ginger beer/ale
Può essere preparato in build, ovvero versando gli ingredienti direttamente nel bicchiere, oppure shakerando rum e lime separatamente per poi versarli in un bicchiere highball con ghiaccio e colmare con la ginger ale/ginger beer.
E questi invece sono tre rum che consiglierei per la realizzazione del rum buck:
