Descrizione

La cachaca Capucana è ottenuta a partire nove diverse varietà di canna da zucchero
della regione di San Paolo, dai quali è estratto il succo che viene poi disitllato
separatamente.

Cinque vengono assemblati senza alcun tipo di affinamento, mentre i restanti quattro
vengono invecchiati per minimo tre anni in botti di rovere precedentemente usate
per affinare whisky dell’isola di Islay.

Il blend così ottenuto conferisce a questa cachaca un ottimo bilanciamento tra freschezza
e complessità.

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