Amaro Venti

Amaro Venti è un amaro italiano moderno prodotto da Magi Spirits, azienda lombarda che utilizza esclusivamente 20 botaniche, rigorosamente raccolte in Italia — una per ciascuna regione — e lavorate con metodi tradizionali di infusione a freddo. La gradazione alcolica è di circa 26% vol. e il colore ambrato scuro suggerisce corpo e struttura.

Alla vista Amaro Venti si presenta con un colore ambrato luminoso, quasi aranciato. Al naso si percepiscono profumi intensi di arancia amara e rabarbaro, affiancati da fresche note mediterranee di mirto, basilico, oliva, tanaceto e genziana, con richiami terrosi e speziati tipici delle erbe alpine. In bocca è equilibrato: l’amaro si affianca a una dolcezza gentile, mentre il finale, dolce‑amaro e piacevolmente amaricante, è lungo e armonico, con persistenza erbacea e speziata.

La ricetta artigianale di Amaro Venti è basata su una lunga macerazione fredda di circa 30 giorni in alcol neutro, che permette l’estrazione delicata di ciascuna botanica. Successivamente si procede a filtrazione, aggiunta di zucchero e acqua fino al grado desiderato, e riposo in bottiglia, garantendo così un equilibrio aromatico tra dolcezza, amaro e freschezza erbacea.

Amaro Venti è perfetto da servire freddo, con ghiaccio, oppure come base moderna per cocktail e long drink: la sua identità contemporanea e il profilo bilanciato lo rendono ideale sia come digestivo sia come ingrediente per miscelazioni raffinate.