Gin Bobby’s Schiedam Dry

Bobby’s Schiedam Dry Gin è un gin olandese che fonde la tradizione del genever con spezie indonesiane, rendendolo un prodotto unico nel panorama dei gin contemporanei. Ispirato dal nonno di Sebastiaan e David Alfons, Bobby, nato a Ambon, nelle Molucche, questo gin è il risultato di due anni di ricerca e sperimentazione, culminati nel 2014. La distillazione avviene separatamente per ciascuna delle otto botaniche utilizzate: ginepro, semi di finocchio, coriandolo, rosa canina, citronella, chiodi di garofano, cannella e pepe cubebe. Questo processo consente di preservare l’integrità e l’intensità di ogni ingrediente, senza l’aggiunta di additivi, zuccheri o estratti.

Alla vista, il Bobby’s Schiedam Dry Gin si presenta limpido e cristallino. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso, con note floreali di rosa canina e un accenno agrumato di citronella, seguite da sentori speziati di chiodi di garofano e pepe cubebe. Al palato, è caratterizzato da un equilibrio tra le note fresche e agrumate, la dolcezza speziata della cannella e la pungenza del ginepro. Il finale è lungo e persistente, con una leggera piccantezza che richiama il pepe cubebe e una freschezza mentolata.

Questo gin è ideale per la preparazione di cocktail classici come il Gin & Tonic o il Negroni, ma si presta anche ad essere degustato liscio o con ghiaccio, per apprezzarne appieno la complessità aromatica. La sua versatilità lo rende adatto sia agli appassionati di gin esperti che a chi cerca nuove esperienze gustative.