Rum Chalong Bay Wild Fermentation

Chalong Bay Rum Wild Fermentation è un rum agricolo bianco prodotto a Phuket, in Thailandia, dalla distilleria Chalong Bay. È realizzato con succo fresco di canna da zucchero coltivata senza pesticidi, raccolta manualmente senza bruciature, e fermentato naturalmente senza lieviti aggiunti, sfruttando i lieviti selvatici dell’ambiente locale.

La distillazione avviene in un alambicco di rame di tipo Armagnac importato dalla Francia, che conferisce al rum una struttura cremosa e una complessità aromatica elevata.

Alla vista è limpido e cristallino. Al naso si distinguono sentori freschi e verdi, note erbacee, agrumate e floreali, con accenti di canna da zucchero fresca. Al palato risulta fresco, vibrante e leggermente speziato, con una persistenza equilibrata e piacevole.

Il Chalong Bay Rum Wild Fermentation è ideale per chi cerca un rum agricolo autentico, puro e ricco di carattere, perfetto anche per miscelazioni sofisticate grazie alla sua pulizia aromatica.