Bourbon Whiskey Elijah Craig Small Batch Barrel Proof 

Elijah Craig Small Batch Barrel Proof Bourbon Whiskey è un bourbon prodotto da Heaven Hill Distillery nel Kentucky, imbottigliato a grado pieno con gradazione variabile a seconda del lotto, solitamente compresa tra il 60 % e il 65 % vol., in formato da 70 cl. La ricetta prevede una mash bill con prevalenza di mais (circa 78 %), completata da malto d’orzo e segale, distillata a colonna e maturata per un minimo di 12 anni in botti nuove di quercia americana fortemente carbonizzate. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione a freddo e senza aggiunta d’acqua, mantenendo intatta la struttura e la complessità del distillato.

Elijah Craig Small Batch Barrel Proof Bourbon Whiskey si presenta di colore ambra intenso con riflessi mogano. Al naso si percepiscono note marcate di caramello, vaniglia e miele, seguite da sentori di frutta secca, spezie calde come cannella e chiodi di garofano, e un leggero fondo di cacao e legno tostato. L’ingresso in bocca è ricco e potente, con aromi di toffee, cioccolato fondente, frutta disidratata e spezie dolci, sostenuti da una robusta componente tannica del rovere americano. Il finale è lungo e avvolgente, con persistenza di vaniglia, caramello scuro e legno stagionato.

Questo imbottigliamento a grado pieno rappresenta una delle espressioni più autentiche del bourbon americano, pensato per chi cerca un distillato di grande carattere, da degustare liscio o con poche gocce d’acqua per esaltarne le sfumature aromatiche.