Foursquare 2008 – 12y Fine Barbados Rum

Foursquare 2008 – 12y Fine Barbados Rum è un rum prodotto da Foursquare Distillery a Barbados, imbottigliato a 60 % vol. in formato da 70 cl. Distillato nel 2008 da melassa di canna da zucchero, è frutto dell’assemblaggio di distillati ottenuti sia con alambicco pot still che con colonna continua. Matura interamente ai tropici per 12 anni in botti ex‑bourbon di quercia americana, senza aggiunta di zuccheri o coloranti, ed è imbottigliato come edizione limitata della serie Exceptional Cask Selection.

Foursquare 2008 – 12y Fine Barbados Rum si presenta di colore ambra intensa con riflessi mogano. Al naso sprigiona note di vaniglia, caramello, cocco tostato e frutta secca, accompagnate da accenni di spezie dolci, cacao e legno tostato. L’ingresso in bocca è pieno e strutturato, con aromi di toffee, frutta tropicale matura, cannella e noce moscata, sostenuti da una componente secca e da una leggera nota affumicata. Il finale è lungo e asciutto, con persistenza di spezie, legno stagionato e cioccolato fondente.

Questa release riflette lo stile distintivo di Foursquare, fondato sull’invecchiamento tropicale integrale e sull’assenza di additivi, offrendo un profilo aromatico preciso ed equilibrato, apprezzato dagli intenditori di rum autentici.