Rum Foursquare Shibboleth – 16y Fine Barbados

Foursquare Shibboleth – 16y Fine Barbados Rum è un rum prodotto da Foursquare Distillery a Barbados, imbottigliato a 56 % vol. in formato da 70 cl. Fa parte della serie Exceptional Cask Selection ed è ottenuto da melassa di canna da zucchero distillata sia in alambicco pot still che in colonna continua. Matura interamente ai tropici per 16 anni in botti ex‑bourbon di quercia americana, un invecchiamento molto lungo per il clima di Barbados. Non contiene zuccheri aggiunti né coloranti, in linea con la filosofia produttiva della distilleria.

Foursquare Shibboleth – 16y Fine Barbados Rum si presenta di colore ambra profonda con riflessi mogano. Al naso offre un bouquet intenso di vaniglia, caramello scuro, cocco tostato e frutta secca, con sfumature di spezie calde, cacao amaro e legno stagionato. L’ingresso in bocca è pieno e deciso, con aromi di toffee, frutta tropicale matura, cannella e noce moscata, sostenuti da una struttura robusta e da un’elegante secchezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di cacao, spezie scure e legno tostato.

Questa release rappresenta una delle maturazioni tropicali più estese mai realizzate da Foursquare, offrendo un profilo ricco, intenso e complesso, espressione autentica dello stile di Barbados invecchiato a lungo in condizioni climatiche estreme.