Rhum Habitation Saint‑Étienne Blanc 2019 Parcellaire

Habitation Saint‑Étienne Rhum Blanc 2019 Parcellaire è un rum agricolo AOC Martinique prodotto dalla distilleria HSE, imbottigliato a 50 % vol. in formato da 70 cl. Ottenuto esclusivamente da puro succo di canna da zucchero coltivata in una singola parcella, secondo i disciplinari dell’Appellation d’Origine Contrôlée, viene distillato in colonna creola in rame subito dopo la raccolta per preservare freschezza e purezza aromatica. Non subisce alcun invecchiamento, riposando in vasche di acciaio inox fino all’imbottigliamento.

Habitation Saint‑Étienne Rhum Blanc 2019 Parcellaire si presenta limpido e cristallino. Al naso offre note vivaci di canna da zucchero appena tagliata, agrumi freschi e leggere sfumature floreali, con un tocco minerale che riflette il terroir di provenienza. L’ingresso in bocca è secco e vibrante, con aromi di zucchero di canna, lime, erbe aromatiche e un accenno speziato; la struttura è fine e armoniosa, con un finale lungo e pulito che lascia una persistente sensazione vegetale e agrumata.

L’indicazione “Parcellaire” evidenzia la provenienza da un unico appezzamento, permettendo di cogliere le peculiarità del suolo e del microclima, per un rum agricolo che esprime fedelmente l’identità e la tradizione di Martinica.