Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky

Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky è un single malt torbato prodotto da Kilchoman Distillery sull’isola di Islay, imbottigliato a 46 % vol. in formato da 70 cl. Realizzato con orzo maltato a un livello di torbatura di circa 50 ppm, viene distillato in alambicchi pot still e invecchiato con un affinamento predominante in botti ex‑sherry Oloroso di rovere europeo, completato da una quota di botti ex‑bourbon di rovere americano.

Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky si presenta di colore ambra chiara. Al naso propone un profilo ricco e avvolgente, con torba affumicata morbida, frutta secca, uvetta, prugna e note di cioccolato fondente, arricchite da sfumature di vaniglia e agrumi. L’ingresso in bocca è rotondo e strutturato, con aromi di frutta matura, caramello, cacao e un fumo torbato elegante; la dolcezza dello sherry è bilanciata da freschezza agrumata e salinità marina. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di fumo, frutta secca e spezie dolci.

Rispetto a Machir Bay, Sanaig si caratterizza per una maggiore rotondità e ricchezza aromatica derivata dall’uso prevalente di botti ex‑sherry, mantenendo comunque lo stile marino e torbato tipico di Kilchoman.