Whiskey Knob Creek Kentucky Straight Bourbon

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey è un bourbon prodotto dalla Jim Beam Distilling Co. a Clermont, Kentucky, imbottigliato a 50 % vol. in formato da 70 cl. Realizzato con una mash bill a prevalenza di mais, integrata da segale e malto d’orzo, viene distillato in alambicchi a colonna e lasciato maturare per circa 9 anni in botti nuove di rovere americano fortemente carbonizzate (char #4), secondo lo stile tradizionale del Kentucky straight bourbon.

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey si presenta di colore ambra intensa. Al naso offre un bouquet ricco di vaniglia, caramello, frutta secca e spezie dolci, con un sottofondo di legno tostato. L’ingresso in bocca è pieno e strutturato, con aromi di toffee, zucchero bruno, noce pecan e note di segale speziata, sostenuti da una calda sensazione alcolica e una tessitura vellutata. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di vaniglia, spezie e quercia tostato.

Considerato un’espressione di riferimento nella categoria small batch, unisce robustezza, complessità e intensità aromatica, risultando adatto sia alla degustazione in purezza che come base per cocktail classici a base bourbon.