Rum Lazy Dodo Single Estate Mauritian

Lazy Dodo Single Estate Mauritian Rum è un rum mauriziano prodotto da melassa di canna da zucchero proveniente da un’unica tenuta (single estate), imbottigliato a 40 % vol. in formato da 70 cl. La fermentazione avviene in vasche controllate e la distillazione combina alambicchi a colonna e pot still, per ottenere un distillato equilibrato. L’invecchiamento, che dura in media 12 anni, si svolge in clima tropicale in botti di rovere americano ex‑bourbon e in una selezione di botti di rovere francese, che arricchiscono la complessità aromatica.

Lazy Dodo Single Estate Mauritian Rum si presenta di colore ambra dorata. Al naso offre note di frutta tropicale matura, vaniglia, miele, caramello e un leggero accenno speziato. L’ingresso in bocca è morbido e rotondo, con aromi di toffee, frutta esotica, agrumi canditi e spezie dolci, sostenuti da una tessitura vellutata ed equilibrata. Il finale è medio‑lungo, con persistenza di vaniglia, legno dolce e frutta matura.

Questa espressione celebra lo stile morbido e raffinato del rum mauriziano, unendo materie prime locali e un invecchiamento in botti selezionate per offrire un profilo aromatico ricco e armonioso.