Mezcal Niza Oax – Maguey Espadin

Niza Oax – Maguey Espadin Mezcal è un mezcal prodotto nello stato di Oaxaca, Messico, utilizzando esclusivamente agave Espadín, la varietà più comune per questo distillato tradizionale. La produzione segue metodi artigianali tradizionali, che prevedono la cottura delle piñas (cuori di agave) in forni di terra, la fermentazione spontanea e la distillazione in alambicchi di rame o di argilla. Il mezcal è imbottigliato con una gradazione alcolica tipica compresa tra 45% e 50% vol, in formato da 70 cl.

Niza Oax – Maguey Espadin Mezcal si presenta con un colore limpido e cristallino. Al naso offre sentori intensi di affumicato, terra umida, erbe aromatiche e note vegetali tipiche dell’agave. Al palato si mostra equilibrato, con aromi di fumo, spezie, legno e un finale persistente e leggermente piccante, caratteristico dei mezcal di alta qualità.

Questa espressione rappresenta la tradizione e l’artigianalità del mezcal di Oaxaca, esaltando il carattere unico dell’agave Espadín e le tecniche di produzione tradizionali.