Quaglia Liquore Camomilla

Quaglia Liquore Camomilla è prodotto dalla storica Antica Distilleria Quaglia, nel cuore del Piemonte, seguendo una ricetta tradizionale tramandata da generazioni. Viene preparato attraverso l’infusione in alcol di fiori essiccati di camomilla (Matricaria chamomilla), arricchiti con scorze di cedro, bacche di vaniglia Bourbon e altre spezie naturali. Dopo la macerazione, il composto viene filtrato e unito a uno sciroppo di acqua e zucchero, ottenendo un liquore dalla gradazione alcolica di 28 % vol., imbottigliato in formato da 70 cl.

Quaglia Liquore Camomilla si presenta con un colore giallo luminoso e brillante. Al naso sprigiona aromi floreali intensi, dominati dalla camomilla fresca, accompagnati da leggere note agrumate e accenni erbacei. Al palato è delicato, morbido e armonico, con una dolcezza equilibrata che lascia emergere le sfumature tipiche della camomilla e il calore delle spezie. Il finale è leggero e persistente, con un piacevole ritorno di fiori e un sottile richiamo al miele.

Perfetto come digestivo da servire fresco o con ghiaccio, trova anche un’ottima applicazione in miscelazione, donando freschezza e un tocco floreale a cocktail innovativi o rivisitazioni di classici, oltre che come ingrediente aromatico per dolci leggeri e dessert agrumati.