Gin Sakurao Japanese Dry Classic

Sakurao Japanese Dry Gin Classic nasce a Hiroshima presso Sakurao Distillery, distillato in piccoli batch combinando infusione e distillazione in fase vapore. Utilizza 9 botaniche coltivate localmente tra cui yuzu, lime, arancia amara, sweet summer orange, hinoki, tè verde, shiso rosso, fiori di ciliegio (sakura) e ginger, integrate da bacche di ginepro e semi di coriandolo importati.

Sakurao Japanese Dry Gin Classic si presenta limpido e cristallino. Al naso si distinguono accenti freschi di agrumi (yuzu, lime, arancia), seguiti da sfumature floreali di sakura, note erbacee di tè verde e un tocco pungente di zenzero. Al palato è equilibrato e armonico: la base agrumata evolve in spezie delicate e una fresca persistenza tea-like. Il finale è lungo e pulito, con una combinazione di scorza d’arancia, tè e un lieve retrogusto speziato.

Sakurao Japanese Dry Gin Classic rappresenta un perfetto esempio di gin giapponese contemporaneo: combina botaniche autoctone con metodo distillativo ibrido e una forte identità territoriale grazie alla scelta delle botaniche di Hiroshima. È spesso riconosciuto come una delle espressioni più pulite e aromatiche del panorama gin giapponese.