Silver Seal Bellevue Guadalupe Rum 1998 – 13y

Il Silver Seal Bellevue Guadalupe Rum 1998 – 13y è un rum da intenditori che rappresenta l’eccellenza dei “rum delle Antille francesi” selezionati dall’imbottigliatore indipendente Silver Seal. Distillato nell’anno 1998 presso la distilleria Distillerie Bellevue‑Hurel (nella Grande-Terre di Guadalupa, Francia), e invecchiato per oltre un decennio, quest’imbottigliamento racchiude il carattere elegante e complesso della produzione locale. 

La distilleria Bellevue, pur meno nota rispetto ad altre dell’isola, lavora con succo di canna da zucchero e utilizza colonna creole per la distillazione, conferendo ai suoi rum un profilo fine e articolato. 

L’imbottigliatore Silver Seal, attivo come selezionatore indipendente, è diventato riferimento per edizioni selezionate di rum da tutto il mondo, curando tirature limitate e bottiglie che diventano oggetto di collezione.

La bottiglia in oggetto è la n.105 di 269 bottiglie prodotte. È venduta in regime del margine ai fini IVA. Con astuccio e in condizioni perfette (liquido al collo). 

DEGUSTAZIONE

Si presenta ambrato medio-scuro, con riflessi mogano. Tono caldo e invitante. Al naso rivela subito note di frutta matura, tabacco, cuoio e spezie dolci e piccanti. In sottofondo una lieve nota di smalto che rimane finemente legata al profilo aromatico.

Con l’ossigenazione si apre la frutta candita, agrumi maturi, scorza d’arancia, e un fondo balsamico leggero che dona freschezza.

Al palato l’attacco e rotondo e piacevolmente bilanciato, caldo, avvolgente. Con note di frutta secca, cacao e tabacco dolce che si aprono via via lasciando spazio al ritorno delle note di frutta.

Il finale è lungo ed avvolgente, lievemente fumoso, con accenni agrumati.