40 ml – El Dorado 12 yo Demerara Rum
25 ml – Succo di cedro
15 ml – Sciroppo di guava e pepe di Cayenna
2 dashes – Bitter di sedano
10 ml – Acqua Faba
Per preparare il Nueva Tafia a base di rum Rum El Dorado 12y Finest Demerara, si utilizza la tecnica shake and strain.
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