ShowRUM 2025: il festival del rum torna a Bologna

Il mondo del rum si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’anno: ShowRUM – Italian Rum Festival, il più importante evento italiano dedicato alla cultura della canna da zucchero. La nuova edizione si terrà il 21 e 22 settembre 2025 negli spazi del Binario Centrale – Spazio DUMBO a Bologna, confermando la città emiliana come capitale italiana del rum.

Un festival internazionale per scoprire il rum

Da più 14 anni ShowRUM è il punto di riferimento per appassionati e operatori del settore. Anche quest’anno il pubblico potrà vivere un viaggio tra i grandi terroir della canna da zucchero, con produttori e distillerie provenienti da Caraibi, America Latina, Oceano Indiano, Asia e perfino Italia e Australia.

Il cuore del festival sarà la fiera espositiva, con stand di brand internazionali, degustazioni guidate e masterclass brandizzate dedicate alla formazione.

Le aree cocktail e la novità Pirate’s Cove

All’interno dello Spazio DUMBO i visitatori troveranno tre bar tematici:

• Caribbean Bar – gestito dal Freccia Bar di Piumazzo, dedicato ai classici caraibici.
• Tiki Bar – a cura di Gianni Zottola con il 40139 Garden Bar di Bologna, per un’esplosione di tiki drinks esotici.
• Speakeasy Bar – firmato dal Cotton Club di Modena, con una selezione sofisticata di cocktail premium.

La grande novità del 2025 sarà il Pirate’s Cove, un’area speciale dove, con una quota di 35 euro, sarà possibile effettuare 10 assaggi di bottiglie rare e pregiate, normalmente rare o destinate ai collezionisti. L’obiettivo è dare a tutti l’opportunità di avvicinarsi a etichette iconiche e vivere un’esperienza unica e inclusiva.

Drink Around – Bologna

Come ogni anno, ShowRUM uscirà dagli spazi fieristici per animare i migliori cocktail bar della città con il Drink Around, una rassegna di guest bartending supportata da sponsor internazionali come Toschi, Pampero, J.M. (con Luca Picchi), Mount Gay, Black Tears, Orsini e Santa Teresa.

• Sabato: Sentaku Izakaya (19:00), Scuro (21:00), Donkey (23:00)
• Domenica: Angolo B (19:00), Ruggine (21:00), Macondo (23:00)
• Lunedì: Nu Lounge (20:00), Volare (22:00)

Competizioni e premi

ShowRUM è anche competizione:

• il Premio Silvano Samaroli, che elegge i migliori degustatori,
• la ShowRUM Tasting Competition (STC), unica blind tasting italiana dedicata al rum,
• il premio ai Migliori Rum Bar d’Italia, curato da Isla de Rum.

ShowRUM 2025 è un evento organizzato da ISLA DE RUM con il supporto di Acqua Cerelia, Sode Orsini e Toschi Vignola.

Un team di professionisti

L’organizzazione di ShowRUM 2025 è affidata a un team esperto e consolidato:

• Direzione: Leonardo Pinto
• Event Management: Alessandra Penteriani
• Event Coordination: Marco Graziano
• Mixing Areas & Off-site Events Coordination: Paolo Sanna, Gianni Zottola

📅 Date: 21–22 settembre 2025

Domenica 21 settembre: 14:00 – 20:00 Apertura generale

Lunedì 22 settembre: 11:00 – 18:00 Apertura riservata agli operatori del settore

📍 Luogo: Binario Centrale – Spazio DUMBO, Bologna

via Camillo Casarini 19

🌐 Info e biglietti: www.showrum.it

• Ingresso ridotto in prevendita web € 12,00 (anzichè €15)
• Sconto gruppi € 8,00 (minimo 10 pax)
• Sconto operatori € 8,00 (domenica) Gratuito (lunedì)
• Carnet Pirate’s Cove € 35,00 (non include il biglietto di ingresso)