Cachaça do Brasil Avua Amburana 

Avua Amburana Cachaça do Brasil è una cachaça artigianale brasiliana prodotta dalla distilleria Avua, situata nella Fazenda da Quinta, nello stato di Rio de Janeiro. Questo distillato è caratterizzato da un invecchiamento in botti di legno di Amburana cearensis, un legno aromatico tipico del Brasile, che conferisce profumi speziati e note dolci al prodotto.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro. Al naso regala sentori caldi e avvolgenti di cannella, vaniglia, mandorla e note floreali delicate. Al palato è morbido e cremoso, con un profilo speziato dominato da pepe nero e tannini leggeri, chiudendo con un finale dolce e persistente che ricorda il flan.

La cachaça Avua Amburana è ottenuta da canna da zucchero coltivata in un unico campo, raccolta a mano e lavorata entro poche ore tramite un mulino a ruota idraulica. La fermentazione avviene con lieviti selvatici per 24 ore e la distillazione si svolge in alambicchi di rame, garantendo la preservazione degli aromi naturali.

Questo prodotto rappresenta un’eccellenza nella produzione artigianale di cachaça, apprezzata sia in degustazione liscia che in miscelazione per cocktail raffinati.