Cachaça do Brasil Avua Prata 

Avua Prata Cachaça do Brasil è una cachaça artigianale prodotta dalla distilleria Avua, situata nella Fazenda da Quinta, nello stato di Rio de Janeiro, Brasile. Questo distillato è ottenuto da puro succo di canna da zucchero coltivata senza pesticidi, raccolta a mano e spremuta tramite un mulino a ruota idraulica. La fermentazione avviene con lieviti selvatici per 24 ore, seguita dalla distillazione in alambicchi di rame.

Alla vista, Avua Prata si presenta con un colore cristallino. Al naso offre un profilo aromatico fresco e erbaceo, con note di canna da zucchero, lime, lemongrass e banana verde. Al palato è morbido e cremoso, con un corpo leggero e un finale pulito e secco. Questo distillato è ideale per essere degustato liscio o utilizzato come base per cocktail, in particolare la tradizionale caipirinha.

Avua Prata è affinato per sei mesi in vasche di acciaio inox, un processo che preserva la purezza e la freschezza del prodotto. La distilleria, fondata nel 1923, è attualmente gestita da Katia Alves, una delle poche donne a ricoprire il ruolo di Master Distiller nel settore.