Gin Bobby’s Pinang Raci Spice Blend N.1

Bobby’s Pinang Raci Spice Blend N.1 è un gin olandese che rappresenta un omaggio alla tradizione indonesiana, ispirato dal nonno del fondatore, Jacobus “Bobby” Alfons. Nato a Naku, sull’isola delle spezie Ambon, Bobby era noto per infondere il jenever con spezie che gli ricordavano la sua terra natale. Questa pratica, chiamata “Pinang Raci” (che letteralmente significa “miscela di spezie”), è stata tramandata ai nipoti Sebastiaan e David, che, insieme al distillatore Herman Jansen, hanno creato nel 2022 una versione moderna di questa tradizione: il Pinang Raci Spice Blend N.1.

Il gin si distingue per un profilo aromatico ricco e complesso, grazie all’uso di botaniche selezionate. Tra queste, troviamo la curcuma, il galanga (una radice simile allo zenzero), il daun salam (alloro indonesiano), la citronella, il coriandolo, la cannella, i chiodi di garofano, il pepe cubebe, l’arancia dolce e il ginepro. Queste botaniche conferiscono al gin un equilibrio tra note floreali, agrumate e speziate, con un finale leggermente piccante e secco.

Alla vista, il Bobby’s Pinang Raci Spice Blend N.1 si presenta limpido e cristallino. Al naso, emergono sentori floreali e agrumati, con note di galanga fresca, citronella e arancia dolce, seguite da un accenno di pepe cubebe e spezie calde come cannella e chiodi di garofano. Al palato, il gin offre un ingresso morbido e aromatico, con una combinazione di dolcezza e piccantezza ben bilanciata. Il finale è lungo, secco e leggermente pepato, con una persistenza che richiama le spezie indonesiane.

Questo gin è ideale per la preparazione di cocktail classici come il Gin & Tonic o il Negroni, ma si presta anche ad essere degustato liscio o con ghiaccio, per apprezzarne appieno la complessità aromatica. La sua versatilità lo rende adatto sia agli appassionati di gin esperti che a chi cerca nuove esperienze gustative.