Mezcal Casa Parada Cuishe

Casa Parada Cuishe Mezcal è un mezcal artigianale prodotto nella regione di San Carlos Yautepec, Oaxaca, utilizzando agavi selvatiche della varietà Cuishe (Karwinskii), con età tra i 14 e i 20 anni. La produzione segue metodi tradizionali, con cottura in forno di terra, macinazione con tahona, fermentazione naturale e doppia distillazione in alambicco di rame guidata dal maestro mezcalero Armando Fabián Martínez.

Alla vista si presenta cristallino. Al naso offre sentori erbacei intensi, con note di muschio, spezie e terra umida. Al palato si percepiscono sapori persistenti di chiodi di garofano, pepe, mela e agrumi, con un finale erbaceo raffinato.

Il Casa Parada Cuishe Mezcal rappresenta una produzione limitata di alta qualità, che unisce tradizione e artigianalità, ideale per gli appassionati di mezcal che cercano autenticità e complessità aromatica.