Rum Don Papa Rare Cask 101 Proof

Don Papa Rare Cask 101 Proof è un rum tradizionale prodotto nelle Filippine dalla Bleeding Heart Rum Company, sull’isola di Negros, famosa per la qualità della sua canna da zucchero. Questa versione esclusiva è una selezione limitata, non filtrata e invecchiata in botti di rovere americano sottoposte a tostatura intensa, che donano al distillato un profilo aromatico complesso e strutturato. La gradazione alcolica è elevata, a 50,5% vol. (101 proof), per un’esperienza di degustazione intensa e ricca di carattere.

Il rum si presenta con un colore ambrato profondo. Al naso si percepiscono sentori intensi di cacao, legno tostato e spezie dolci. Al palato è corposo, vellutato, con note di frutta secca, cacao fondente e un leggero accenno di menta selvatica. Il finale è lungo, fresco e persistente, caratterizzato da delicate note legnose e speziate.

Don Papa Rare Cask 101 Proof rappresenta una delle espressioni più raffinate e potenti del rum filippino, ideale per gli appassionati che cercano un distillato complesso e ricco di sfumature aromatiche. La sua produzione limitata e il processo di invecchiamento speciale lo rendono un prodotto esclusivo e distintivo.