Rhum Habitation Saint-Étienne Ambré 2016 Parcellaire

Habitation Saint-Étienne Rhum Ambré 2016 Parcellaire è un rum agricolo AOC Martinique prodotto dalla distilleria HSE e imbottigliato a 45 % vol. in formato da 70 cl. Ottenuto da puro succo di canna da zucchero proveniente da una singola parcella coltivata secondo le regole dell’Appellation d’Origine Contrôlée, viene distillato in colonna creola e lasciato maturare per diversi mesi in botti di rovere, che conferiscono al distillato un colore ambrato e un profilo aromatico più morbido rispetto alla versione bianca.

Habitation Saint-Étienne Rhum Ambré 2016 Parcellaire si presenta di colore ambrato chiaro con riflessi dorati. Al naso offre note vegetali fresche tipiche della canna, arricchite da sfumature di miele, frutta a polpa gialla e un leggero tocco speziato di vaniglia e cannella. L’ingresso in bocca è rotondo e armonioso, con un equilibrio tra freschezza vegetale e morbidezza legnosa; emergono aromi di zucchero di canna, frutta matura e spezie dolci. Il finale è pulito e di media lunghezza, con ritorni di vaniglia e note erbacee.

L’indicazione “Parcellaire” evidenzia la provenienza del raccolto da un singolo appezzamento, scelta che permette di esprimere le caratteristiche uniche del terroir e di offrire un rum agricolo con identità territoriale marcata.