Habitation Saint Etienne Rhum HSE Ambre Eleve Sous Bois

Habitation Saint‑Étienne Rhum HSE Ambré Élevé Sous Bois è un rum agricolo AOC Martinique prodotto dalla distilleria HSE, imbottigliato a 40 % vol. in formato da 70 cl. Ottenuto da puro succo di canna da zucchero coltivata secondo il disciplinare dell’Appellation d’Origine Contrôlée, viene distillato in colonna creola e fatto maturare per 12‑18 mesi in botti di rovere, sviluppando morbidezza e complessità pur mantenendo la freschezza tipica della materia prima.

Habitation Saint‑Étienne Rhum HSE Ambré Élevé Sous Bois si presenta di colore ambrato chiaro con riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet che unisce note vegetali di canna fresca a sfumature dolci di vaniglia, miele e spezie leggere. L’ingresso in bocca è morbido e rotondo, con aromi di zucchero di canna, frutta a polpa gialla, spezie dolci e un tocco legnoso delicato; la progressione mantiene freschezza e vivacità. Il finale è medio, pulito e armonioso, con persistenza di note erbacee e vanigliate.

L’affinamento “élevé sous bois” – termine francese che indica una maturazione in legno di breve-media durata – conferisce a questo rum un equilibrio tra il carattere vivace del rhum blanc e le sfumature morbide e speziate del contatto con il rovere.