Liquore Lo Zabaione di Simonetta

Lo Zabaione di Simonetta è un liquore dolce prodotto in Italia, imbottigliato a 17 % vol. in formato da 70 cl. È realizzato secondo una ricetta tradizionale a base di tuorli d’uovo freschi, zucchero e vino Marsala, amalgamati in una base alcolica morbida. La lavorazione avviene a basse temperature per preservare la cremosità e l’aroma naturale degli ingredienti, senza l’aggiunta di aromi artificiali.

Lo Zabaione di Simonetta si presenta di colore giallo dorato, denso e vellutato. Al naso offre un profilo ricco e avvolgente di uovo, vaniglia e note aromatiche del Marsala. L’ingresso in bocca è dolce e cremoso, con aromi di zabaione fresco, miele e un delicato tocco vinoso, sostenuti da una tessitura morbida e vellutata. Il finale è medio‑lungo, con persistenza dolce e avvolgente.

Può essere gustato liscio, a temperatura ambiente o leggermente scaldato, ed è ideale anche per arricchire dessert, gelati o creme, così come per la preparazione di cocktail caldi e freddi.