Gin Rivo Foraged

Rivo Foraged Gin è prodotto sul Lago di Como da Magi Spirits (RIVO Gin), utilizzando botaniche locali raccolte a mano nei prati montani che circondano il lago. Le botaniche principali—timo serpillo, melissa, santoreggia, pimpinella—vengono raccolte con attenzione tre volte l’anno da etno-botaniche esperte. Queste erbe locali vengono affiancate da ginepro, coriandolo, cardamomo e radice di angelica, tutte macerate separatamente e distillate in batch ridotti con alcol di grano italiano. La botanica da foraging è valorizzata grazie a una distillazione separata che conserva le caratteristiche di ogni infuso prima dell’assemblaggio finale.

Rivo Foraged Gin si presenta limpido e cristallino. Al naso regala un profilo aromatico fresco e balsamico, con note floreali delicate (melissa, timo), leggere sensazioni fruttate e accenni di sottobosco. Al palato emerge complesso ma morbido: la trama gusto-aromatica combina freschezza, erbe mediterranee, spezie leggere e un tocco citrino; la struttura è rotonda e vivace. Il finale è persistente e botanico, dominato da timo e melissa, con un ritorno fresco ed equilibrato.

Rivo Foraged Gin nasce dalla volontà di esprimere in modo autentico il territorio del Lago di Como e la sua eredità botanica; l’approccio del foraging lo rende perfetto in miscelazione, dove può esaltare cocktail classici come Gin Tonic o Negroni reinterpretati con un tocco aromatico distintivo.