RumP@blic Sicilian Legacy Jamaica e Venezuela Marsala Casked

RumP@blic Sicilian Legacy Jamaica e Venezuela Marsala Casked è un blend di rum giamaicani e venezuelani selezionati da RumP@blic. La componente giamaicana, distillata in pot still, apporta intensità aromatica e complessità fruttata, mentre quella venezuelana, ottenuta da melassa distillata in colonna e maturata in clima tropicale, dona rotondità e morbidezza. Dopo l’assemblaggio, il rum subisce un affinamento finale in botti di Marsala provenienti dalla Sicilia, che arricchiscono il profilo con note vinose e sfumature dolci.

RumP@blic Sicilian Legacy Jamaica e Venezuela Marsala Casked si presenta con un colore ambrato intenso con riflessi ramati. Al naso emergono aromi di frutta secca, uva passa e fichi, seguiti da vaniglia, miele e leggere spezie dolci. Al palato è pieno e armonico, con un equilibrio tra dolcezza e vivacità: si alternano note di frutta matura, melassa, legno tostato e un accenno di vino fortificato. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta secca e caramello.

Questo rum rappresenta la volontà di unire due mondi produttivi distanti – Caraibi e Sud America – con un elemento di identità italiana. L’uso di botti di Marsala siciliano nel finishing conferisce un’impronta originale al blend, legandolo alle radici culturali e al patrimonio enologico mediterraneo.