Whisky Wilson and Morgan Beathan 2013 Single Malt Scotch 

Wilson and Morgan Beathan 2013 Single Malt Scotch Whisky è un single malt torbato distillato nelle Highlands nel 2013 e selezionato con cura dall’imbottigliatore indipendente italiano Wilson & Morgan. L’identità della distilleria di origine non viene dichiarata, ma la sigla “Beathan” – nome di fantasia – lascia spazio a speculazioni tra gli appassionati. Questo whisky ha maturato inizialmente in botti refill puncheon, per poi completare l’affinamento in botti ex-sherry Oloroso di secondo riempimento, dove ha acquisito struttura, profondità e un profilo aromatico distintivo. L’imbottigliamento è avvenuto nel 2023, dopo dieci anni di invecchiamento.

All’olfatto colpisce per la sua torba affumicata intensa, ruvida e leggermente amara, che si integra a note di liquirizia nera, terra bagnata e legno tostato. Il passaggio in sherry regala una dimensione più ampia e stratificata, con accenni di spezie scure e una leggera componente floreale che emerge in sottofondo. Al palato si conferma deciso e tannico, poco vinoso, con un profilo secco e una presenza fumosa che persiste fino al finale. L’equilibrio tra le anime affumicate e le componenti più aromatiche crea un carattere solido, profondo, mai ruffiano.

Wilson and Morgan Beathan 2013 Single Malt Scotch Whisky è un whisky che esprime una visione tecnica precisa: unisce intensità e rigore con una struttura aromatica ben calibrata, capace di soddisfare chi cerca complessità, coerenza stilistica e un approccio indipendente nel mondo dei single malt torbati.